【あさイチ】蒸し大豆ミートソースのレシピ！スゴ豆パワー料理！【7月3日】

7月3日のあさイチの解決ゴハンでは

簡単でおいしい！スゴ“豆”パワー料理として

豆を使った料理として

蒸し大豆ミートソース

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

蒸し大豆ミートソースのレシピ

ひき肉の半分を蒸し大豆に置き換えます。

 

材料

たまねぎ・・1/2個

にんにく・・1かけ

合びき肉・・150g

蒸し大豆・・150g

トマト水煮(ホール)・・1/2缶

オリーブ油・・大さじ1

ローリエ・・1～2枚

赤ワイン・・大さじ2

トマトケチャップ・・大さじ2

ウスターソース・・小さじ2

塩・・少々

こしょう・・少々

 

作り方

①蒸し大豆をひき肉程度にみじん切りにします。

 

②フライパンでたまねぎ、にんにく、ひき肉を炒めます。

 

③肉の色が変わったら蒸し大豆を加えます。

 

④トマトの水煮と調味料を加えます。

⑤5分ほど煮込めば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。