【あさイチ】ジンギスカン丼のレシピ！ラム肉！羊肉！【8月1日】

8月1日のあさイチでは

羊肉ブームとして

ジンギスカン丼

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ジンギスカン丼のレシピ

ジンギスカン店店長の秘伝の作り方です。

 

材料(2人分)

ラム肩ロース肉・・200g

サラダ油・・少々

ごはん・・適量

 

＜たれ＞

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ1

みょうが(みじん切り)・・1/2個

玉ねぎ(みじん切り)・・1/4個

にんにく(すりおろし)・・1/4かけ

粒マスタード・・小さじ1

砂糖・・小さじ1/2

 

＜トッピング＞

レタス

玉ねぎ

ミニトマト

オクラ

 

作り方

①たれの材料をボウルに混ぜ合わせます。

 

②フライパンにサラダ油を熱して

ラム肉を並べ入れて1分ほど焼きます。

肉汁が出てきたらひっくり返して裏面も30秒ほど焼きます。

 

③器にラム肉を移します。

 

④フライパンに残った脂に①を加えて2分ほど煮詰めます。

⑤ごはんを盛って野菜を盛りつけて

ラム肉とたれを回しかけて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。