【あさイチ】つくねのレシピ！ホットプレート＆ヘラ！【5月10日】

5月10日のあさイチのキッチングッズ向上委員会では

ホットプレートとヘラを使った料理として

えのきの四角いつくね

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

つくねのレシピ

ホットプレートで大きく作ります。

 

材料

鶏ひき肉・・300g

えのきだけ・・200g

大葉・・5枚

油・・大さじ1

 

【A】

塩・・小さじ1/2

しょうゆ・・小さじ1

酒・・大さじ2

片栗粉・・大さじ1

おろししょうが・・小さじ1

 

作り方

①大きめのビニール袋に【A】の調味料を入れて混ぜます。

 

②①に鶏ひき肉と2cm幅に切ったえのきと

5mm幅に切った大葉を入れてよく練ります。

 

③200℃に熱したホットプレートに油をひいて

ポリ袋のたねをすべて乗せます。

 

④ヘラの背で1.5cmの厚さに整えて大きな1枚の四角にします。

⑤蓋をして5分程度焼いて火を通します。

 

⑥ヘラで食べやすい大きさに切り分けて

最後にくしを刺せば完成です。

 

まとめ

ホットプレートはありますので

ぜひ参考にしたいと思います。