【あさイチ】白ごま油パンのレシピ！白いゴマ油！【5月23日】

5月23日のあさイチのスゴ技Qでは

ごま油の徹底活用術として

白いごま油を使ったパン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白ごま油パンのレシピ

癖がないのでパンにむいています。

 

材料

白ごま油

小麦粉

水

砂糖

塩

ドライイースト

いりゴマ

 

作り方

①ボウルにごま油以外の材料をすべて入れます。

 

②バターの代わりに白ごま油をいれます。

 

③スナップをきかせるようにして

軽く叩きつけて生地をこねます。

 

④軽く押して生地が戻ってくるくらいの弾力がでたら

ボウルに入れてラップをかけ

1時間程度常温で発酵させます。

 

⑤生地が1.5倍に膨らんだら

70gくらいの大きさに切り分けます。

⑥手で丸めて5分ほど休ませたら

麺棒で10cm程度に伸ばします。

 

⑦ラップをして30分常温で寝かせます。

 

⑧180℃のオーブンで10分焼きます。

焼きあがったら白ごま油を塗って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。