【あさイチ】鶏むね肉のれんこんはさみナゲットのレシピ！【11月21日】

11月21日のあさイチのみんなゴハンだよでは

鶏むね肉のレンコンはさみナゲット

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鶏むね肉のれんこん挟みナゲットのレシピ

 

材料(12個分)

鶏むね肉(皮なし)・・1枚(300g)

 

【A】

白ワイン・・小さじ2

塩・・小さじ1/2弱

砂糖・・小さじ1/2弱

にんにく(すりおろす)・・少々

こしょう・・少々

 

れんこん(直径約5㎝のもの)・・300g

 

【B】

小麦粉・・大さじ7

片栗粉・・大さじ4

粉チーズ・・大さじ1

ベーキングパウダー・・小さじ1/2

塩・・ひとつまみ

 

水・・大さじ7～8

サラダ油・・適量

お好みのソース・・適量

 

作り方

①鶏むね肉を厚さ1.5㎝ほどのそぎ切りにして、12等分にします。

ボウルに入れ【A】を加えて混ぜます。

 

②れんこんは皮をむいて縦半分にし、7～8㎜厚さの半月形に24枚に切り分けます。

 

③別のボウルに【B】を入れて混ぜ、水を加えてよく混ぜます。

 

④①を②で挟み、③の衣をつけて、170度に熱したサラダ油で片面を2～3分間、揚げ焼きにします。

上下を返し、さらに2～3分揚げ焼きにします。

⑤器に盛り、お好みのソースを添えて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。