【あさイチ】菊とさけのおろし和えのレシピ！【11月6日】

11月6日のあさイチのみんなゴハンだよでは

菊と鮭のおろし和え

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

菊とさけのおろし和えのレシピ

 

材料(2人分)

食用菊(紫/ガクから花びらを摘む)・・20g

春菊・・3～4本(40g)

大根(すりおろす)・・150g

鮭フレーク(市販)・・大さじ2(20g)

 

【A】

砂糖・・小さじ1

酢・・大さじ1

塩・・少々

 

作り方

①鍋に湯をカップ2沸かし、酢(分量外/大さじ1/2)を加え、食用菊をサッとゆでます。

ザルに取り、冷水で冷まして水気を絞ります。

 

②春菊は約1分間茹で、冷水にとって冷まします。

水気を絞り、2㎝長さの斜め切りにします。

③混ぜ合わせた【A】に①と②、鮭フレーク、大根おろしを加え、混ぜ合わせたら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。