【あさイチ】フライパン焼きスペアリブのレシピ！【10月29日】

10月29日のあさイチのみんなゴハンだよでは

フライパン焼きスペアリブ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

フライパン焼きスペアリブのレシピ

 

材料(2～3人分)

豚スペアリブ(半分に切ったもの)・・450～500g

 

【A】

玉ねぎ(すりおろす)・・1/4個分

にんにく(すりおろす)・・1/2かけ分

トマトケチャップ・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1

はちみつ・・大さじ1/2

塩・・小さじ1/2

黒こしょう・・小さじ1/2

 

オリーブ油・・大さじ1/2

クレソン・・適量

 

作り方

①厚手のジッパー付き保存袋に【A】を入れてよく混ぜます。

豚スペアリブを入れ、袋の上からよく揉みます。

空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で6時間以上つけます。

 

②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①のたれを軽く切って並べます。

片面2～3分こんがりと焼いたら、上下を返して水大さじ2を回し入れます

弱めの中火で15分蒸し焼きにします。

③ふたを取り、強めの中火にして、全体にこんがりとするまで返しながら焼きます。

器に盛り、クレソンを添えて完成です。

 

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。