【あさイチ】はちみつしょうがチャーシューのレシピ！藤井恵！【12月25日】

12月25日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の藤井恵さんが

はちみつ生姜チャーシュー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

はちみつ生姜チャーシューのレシピ

しょうゆ、しょうが汁、はちみつなどといっしょにじっくり煮た一品です。

 

材料(作りやすい分量)

豚肩ロース肉(塊)・・500g

 

【A】

しょうゆ・・大さじ3

酒・・大さじ3

はちみつ・・大さじ2

生姜汁・・大さじ2

水・・カップ2

 

作り方

①豚肩ロース肉は半分に切って

フライパンで表面をしっかりと焼き色がつくまで焼きます。

 

②鍋に①と【A】を入れて落し蓋をして

強火にかけます。

煮立ったら弱めの中火にして約40分煮ます。

 

③肉を取り出してアルミホイルに包んでおきます。

④煮汁を強めの中火でとろりとするまで

約10分ほど煮詰めます。

 

⑤肉を戻し入れてからめます。

冷蔵庫で4～5日保存できます。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。