【あさイチ】クリーミーサンラータン(酸辣湯)のレシピ！五十嵐美幸！みんなゴハンだよ！【10月16日】

10月16日のあさイチのみんなゴハンだよでは

中国料理店オーナーシェフの五十嵐美幸さんが

クリーミーサンラータン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

クリーミー酸辣湯のレシピ

 

材料(2人分)

じゃがいも・・中1個

チキンスープ・・300ml(中国風チキンスープの素を表示通りに溶いたもの)

生クリーム・・50ml

 

【A】

ラー油・・大さじ2

酢・・大さじ2

すりごま(白)・・大さじ1

 

【B】

片栗粉・・大さじ1

水・・大さじ1

 

作り方

①じゃがいもは皮をむいて4等分に切り

水にさらしてから濡れたペーパータオルで包みます。

 

②①にさらにラップをして600Wのレンジで4分加熱します。

 

③鍋にチキンスープと②を入れて

じゃがいもをつぶして30秒ほど煮ます。

 

④混ぜ合わせた【B】でとろみをつけて

生クリームを入れて軽く混ぜます。

⑤カップに注ぎ入れて

上に混ぜ合わせた【A】を入れて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。