【あさイチ】まいたけの味噌フリットのレシピ！上田淳子！みんなゴハンだよ！【10月2日】

10月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の上田淳子さんが

まいたけの味噌フリット

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

舞茸の味噌フリットのレシピ

舞茸を衣でサクッと仕上げます。

 

材料(2人分)

まいたけ・・1パック(100g)

味噌・・大さじ1/2～1

小麦粉・・50g

炭酸水(無糖)・・60ml

揚げ油・・適量

 

作り方

①まいたけを食べやすい大きさにほぐします。

 

②ボウルに味噌を入れて少量の炭酸水でときます。

 

③②に小麦粉と残りの炭酸水を加えて混ぜ合わせます。

④まいたけに衣をまとわせて

170～180℃に熱した揚げ油でカラッと2～3分揚げます。

 

⑤油を切って器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。