【あさイチ】サラダチキン(しっとりジューシー鶏むね肉)のレシピ！みないきぬこ！みんなゴハンだよ！【8月27日】

8月27日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家のみないきぬこさんが

サラダチキン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サラダチキンのレシピ

簡単な茹で方で作れるしっとりジューシーな一品です。

 

材料

鶏むね肉・・2枚(約500g)

塩・・小さじ2(10g)

 

【A】

ねぎ(青い部分)・・1～2本分

しょうが(薄切り)・・3～4枚

水・・カップ3(600cc)

 

作り方

①鶏むね肉に塩を振って冷蔵庫で一晩おきます。

時間がない場合は、常温で20分置いてください。

 

②【A】を鍋に入れて火にかけて沸騰させます。

そこに常温に戻した鶏肉を入れます。

 

③ふたをして15～20秒経ったら火を止めます。

④そのまま30～40分置いて粗熱を取れば完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。