【あさイチ】春のキャベツ焼きのレシピ！みんなゴハンだよ！【4月2日】

4月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の大原千鶴さんが

春のキャベツ焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

春のキャベツ焼きのレシピ

 

材料(2人分)

キャベツ・・1/4個(300g)

豚バラ薄切り肉・・100g

卵・・2個

塩・・適量

辛子明太子・・適量

青ねぎ・・適量

ポン酢しょうゆ・・お好みで

 

作り方

①青ねぎは小口切りにします。

 

②キャベツは繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。

 

③ボウルに卵、塩ふたつまみを入れて

白身を切るように混ぜます。

 

④キャベツを加えて卵をまとわせます。

⑤フライパンに豚肉を並べて

塩少々を振って中火で焼きます。

 

⑥豚肉の色が変わったら生地をのせて

弱火でふたをして蒸し焼きにします。

 

⑦3分経ったら蓋を取って

ひっくり返して2分ほど焼きます。

 

⑧器に盛って辛子明太子をのせて

青ねぎを散らしてポン酢を添えて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。