【あさイチ】ケーキ風サンドイッチのレシピ！解決ゴハン！【2月28日】

2月28日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の上田淳子さんが

ケーキ風サンドイッチ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ケーキ風サンドイッチのレシピ

 

材料

サンドイッチ用食パン・・12枚

茹で卵・・1個

ハム・・2枚

スライスチーズ・・1枚

きゅうり・・1本

マヨネーズ・・大さじ7

塩・・適量

こしょう・・適量

スモークサーモン・・30～40g

ポテトサラダ・・50～60g

ローストビーフ・・30～40g

粒マスタード・・小さじ1弱

トマト・・スライス2枚

無糖プレーンヨーグルト・・600g

ミニトマト・・3個

イタリアンパセリ・・適量

ベビーリーフ・・適量

 

作り方

①ヨーグルトはボウルにザルをセットして

キッチンペーパーを敷いたものにいれ

冷蔵庫で半日ほど水切りします。

 

②ミニトマトは半分に切って

トマトは輪切りにしたものを半分に切ります。

茹で卵はマグカップなどに入れて細かく砕きます。

ハムは半月形に切り

きゅうりは薄い輪切りにします。

 

③ゆで卵にマヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜます。

 

④きゅうりは軽く塩を振って5分おき

水気を取ります。

 

⑤食パンにマヨネーズを片面塗ります。

たっぷりと塗ってください。

⑥きゅうりをのせて薄くマヨネーズを塗り

同様に別のパンにチーズをのせ

上にマヨネーズを塗ってハムを乗せます。

卵サラダも乗せます。

⑦きゅうりの上に卵サラダをのせたパン

マヨネーズを塗ってスモークサーモンをのせたパン

ポテトサラダをのせたパンを作ります。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。