【あさイチ】厚揚げの甘酢炒めのレシピ！酢豚風！解決ゴハン！【8月31日】

8月31日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の瀬尾幸子さんが

酢豚風の厚揚げの甘酢炒めの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

厚揚げの甘酢炒めのレシピ

酢豚風でおいしそうです。

 

材料(2人分)

厚揚げ(絹・一口大)・・2枚(300g)

たまねぎ(2cm角に切る)・・1/2個分

パプリカ（2cm角に切る）・・1/2個分

生しいたけ(2cm角に切る)・・2枚

ごま油・・大さじ1

 

【A】

砂糖・・大さじ3

酢・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1と1/2

水・・2/3カップ

顆粒チキンスープの素(中国風)・・小さじ1/4

片栗粉・・小さじ2

 

作り方

①フライパンにごま油を熱して

たまねぎ、パプリカ、生しいたけを

しんなりするまで炒めます。

 

②厚揚げを加えて強火にしてさらに炒めます。

 

③【A】を加えてとろみがつくまで火にかけます。

④器に盛って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。