【あさイチ】レンズ豆のスープのレシピ！トルコ！解決ゴハン！【7月27日】

7月27日のあさイチの解決ゴハンでは

料理研究家の荻野恭子さんが

レンズ豆のスープ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

レンズ豆のスープのレシピ

ヘルシーで美味しそうです。

 

材料(4人分)

【A】

たまねぎ(みじん切り)・・1/4個分

トマト(みじん切り)・・1個分

にんじん(みじん切り)・・1/4本分

レンズ豆(皮なし)・・カップ1

水・・カップ7

塩・・小さじ2

 

レモン(くし形)・・1/2個分

 

作り方

①鍋に【A】を入れて弱めの中火で20分煮込みます。

 

②アクを取り除きながら煮崩れたら

ミキサーにかけてなめらかにします。

③器に盛ってレモンを添えたら完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。