【有吉ゼミ】ロールキャベツ風なすのレシピ！ナス料理！みはるのものまねクッキング！【11月11日】

11月11日の有吉ゼミでは

みはるのものまねクッキングで

旬のナスを使った料理として

ロールキャベツ風なす

の作り方をえてくれましたので紹介します。

 

ロールキャベツ風なすのレシピ

 

材料

なす

塩

しょうゆ

オリーブオイル

にんにく

だんご粉

パン粉

溶き卵

牛脂

ケチャップ

コンソメ

 

作り方

①なすの皮をむき、スライサーで薄くスライスします。

塩水に浸しアク抜きをします。

ラップの上にキャベツの様に並べます。

 

②なすをみじん切りにし、しょうゆと和えて水分を絞りだす。

 

③オリーブオイルとにんにくで②を炒めます。

 

④だんご粉、パン粉、溶き卵、牛脂を加えてさらに炒めます。

⑤④のひき肉風なすを丸めて①で包みます。

 

⑥落し蓋をし、ケチャップとコンソメで8分煮たら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。