2018年11月24日の嵐にしやがれでは
黒木華さんがゲストで登場し
秋のパンデスマッチ対決が開催され
めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。
パンの木「まるごとリンゴ」(東京・町田市)
連日売り切れの甘いパン部門です。
りんごをラム酒にくぐらせて
カスタードクリームを中に詰め込み
パン生地に包みこみます。
ヘタをつけて焼き上げたまるごとリンゴが紹介されました。
Boulangerie Sudo「ハニートースト」(東京・世田谷)
トースト部門のパンです。
1か月先まで予約がいっぱいの食パンです。
自家製の天然酵母でオリジナルの味わいとなっており
この食パンを使ったハニートーストが紹介されました。
メゾンカイザー「クロワッサン・オ・ザマンド」(東京・神楽坂)
クロワッサン部門のお店です。
パリに本店があるパンのお店
パリでNo1の称号を得たクロワッサンが名物です。
そのクロワッサンを半分に切って
ラム酒にくぐらせてアーモンドクリームを塗って
オーブンで焼き上げた進化系クロワッサンが紹介されました。
東京あげパン「きな粉あげパン×つぶつぶピーナッツ」(東京・大田区)
揚げパン部門で紹介されました。
揚げパン用に作られたコッペパンを使っているので
揚げてもふわふわなのが特徴です。
片面20秒しか上げないので油っこくないのが特徴で
砂糖やきなこをまぶした揚げパンが人気です。
手作りのパン 峰屋「はみ出し焼きそばパン」(東京・東新宿)
焼きそばパン部門のお店です。
酒種という自家製酵母が特徴のパンが
人気ハンバーガー店がこぞって使用しているそうです。
こちらのこだわったパンには
パン似合う焼きそばを作って挟み込んでいます。
ソースから手作りしており
辛子マヨネーズを塗ったパンに挟んだ一品です。
ルパン ドゥジョエル・ロブション「チーズフランスパン」(東京・渋谷)
チーズパン部門のお店です。
ジョエルロブションさんが手掛ける
世界初のパン専門のお店です。
こちらのフランスパンのパン生地に
香りのグリエールチーズなどの4種類をブレンドしたチーズを
パンに対して半分の量を詰め込んで楕円状に成形し
オーブンで焼き上げた一品です。
馬場FLAT「ミルクフランス」(東京・高田馬場)
ミルクフランス部門のパン屋さんです。
フランスパンではとんでもないレベルといわれるくらい
フランスパンがめちゃくちゃ美味しいお店で
中がサックリして噛めば噛むほど小麦のうまさが広がります。
北海道産の発酵バターと練乳を使った
特製ミルククリームを挟んだ一品です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひ食べに行ってみたいです。
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