【嵐にしやがれ】専門店グルメデスマッチ！岡田将生！【11月10日】

 

2018年11月10日の嵐にしやがれでは

岡田将生さんがゲストで登場し

専門店グルメデスマッチ対決が開催され

めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。

 

ミート屋「ミートパスタ」(阿佐ヶ谷)

阿佐ヶ谷の行列ができるミートソースパスタ専門店で

こちらのミートパスタが紹介されました。

手間を惜しまないミートソースがポイントで

完熟したトマトの水分だけで

3日間も煮込んだトマトソースは旨味が濃縮されています。

 

豚ひき肉に玉ねぎのペーストを大量に加えて

バターとチーズで風味を出したミートソースと生パスタが相性抜群です。

 

眞実一路「五味一体 麻婆豆腐」(荒川区)

他の麻婆豆腐とちがうと眞実一路さんの

麻婆豆腐が紹介されました。

豆板醤、豆鼓、豆腐、豚ひき肉を炒めて

自家製ラー油を加えて辛味を出します。

 

このラー油がとても美味しいとのことです。

いなり寿司専門店「和家」

完全予約制のいなり寿司専門店です。

各界の著名人が利用しているお店で

電話で予約してマンションで受け取ります。

 

すぐに辞められるようにお店は出さないそうで

予約のみで個人で出来る範囲でしか作らないそうです。

油抜きをした油揚げを三温糖や清酒で味付けをし

丁寧に作られた一品です。

 

駿河屋 賀兵衛「塩辛のバゲット三種」(秋葉原)

珍しい塩辛の専門店です。

寝かせて旨味が増すところに興味を持たれたそうです。

47種類の塩辛をいただくことができます。

 

今回紹介されたのは

3種類の塩辛をのせた塩辛バットです。

 

• 生カラスミとサンマの塩辛
• かにみそとズワイ蟹の塩辛
• ねりうにとバジリコいか

これらをバゲットにのせて焼いた一品です。

 

海老昌「楡」(渋谷)

実家がフレンチレストランのオーナーが

尾頭付きの大きなエビフライを

皆さんに食べていただきたいと開いたお店で

メニューはエビフライのみです。

 

• 天然シータイガー(特大)
• ブラックタイガー(特大)
• 天然シータイガー
• 天然車エビ
• ブラックタイガー

 

これらの5種類からお客さんが選んで揚げてもらいます。

一般的に市場に出回らないシータイガーがおすすめだそうで

まずは足の形を決めてから揚げます。

余熱で火を通せばプリプリのエビフライの完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ食べに行ってみたいです。