【青空レストラン】シイラの購入・販売・お取り寄せ！高知県香南市！マヒマヒ！【7月8日】

7月8日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんとゲストの佐藤隆太さんが

高知県江南市を訪れて

シイラ、別名マヒマヒを特集して

教えてくれましたので紹介します。

 

シイラとは？

スズキ目、シイラ科に分類され

全世界の暖かい海に分布している魚です。

水面に近いところに住んでいるので

ルアー釣りなどで人気のある魚で

マヒマヒという別名でも知られています。

 

シイラは暖かい海だと取れるお魚ですが

高知県江南市は特によく釣れることで知られており

シーズンになるとスーパーで100g 99円で売られていたり

高知県にいくと食べさせてくれるお店も多くあります。

 

実際、私も高知によく旅行に行きますが

お刺身でいただいたことがあります。

 

シイラの味

シイラは白身でたんぱくな味です。

以前いただいたときは秋口で

味が乗っておりおいしかったです。

 

しかし、白身でたんぱくなので

調理していただくことが一般的です。

 

フライにしたりソテーにすることでよりおいしくいただけます。

 

シイラのお取り寄せ

シイラは能登半島産ですが楽天でお取り寄せできました。

 

シイラのカツもありますよ。

 

宮崎ですがマヒマヒのフレークもあります。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

シイラのレシピ「パン祭り」

今回は、青空レストランでは

• シイラの刺身
• 藁焼きたたき
• みりん干し
• ちゃんちゃん焼き

などを作ってくれます。

 

まとめ

シイラはマヒマヒという名前で

最近、くら寿司でも食べられますよ。

でも、やっぱり現地で食べる方がおいしいです。