【青空レストラン】チョウザメの購入・販売・お取り寄せ!Sensa-Banbetsu!静岡県函南町【12月14日】

12月14日の青空レストランでは、ゆうちゃみさんがゲストで、静岡県函南町で養殖のチョウザメを教えてくれました。

 

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チョウザメとは?

チョウザメの卵はキャビアとして世界三大珍味の1つとして知られています。

チョウザメは卵だけ取られて、身は食べられてきませんでしたが、その身は白身で実は美味。

味は鯛で食感はふぐの様で、おいしくいただくことができます。

函南町のチョウザメは、舘野毅さんがオーナーシェフのSensa-Banbetsuで頂くことができます。

 

チョウザメのお取り寄せ

Sensa-Banbetsuで調理されたチョウザメをお取り寄せすることができます。

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まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

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