【青空レストラン】横綱大名ネギの購入・販売・お取り寄せ！寛永鶴見園！神奈川県横浜市【11月30日】

11月30日の青空レストランでは、銀シャリのお二人がゲストで、神奈川県横浜市の寛永鶴見園さんの横綱大名ネギを教えてくれました。

 

横綱大名ネギとは？

横綱大名ネギは、神奈川県横浜市鶴見区の寛永鶴見園さんが育てられている、伝統野菜の1つです。

その歴史は江戸時代までさかのぼり、寛永鶴見園さんが400年守り続けてきた味。一般的な長ネギの糖度は9度前後ですが、横綱大名ネギはなんと糖度15度を超えます。

フルーツよりも高い糖度にしっかりとした肉質の長ネギに育てるには、土壌に秘密があります。

農薬や肥料に頼ることなく、肥えすぎず痩せすぎずの絶妙なバランスの土壌でじっくりと育てることで、おいしい横綱大名ネギに育っていきます。

直火で焼くだけで、めちゃくちゃ甘い焼きネギを味わうことができます。

 

横綱大名ネギのお取り寄せ

食べチョクでお取り寄せ

横綱大名ネギは食べチョクで寛永鶴見園から直接お取り寄せできます。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

食べチョクでお取り寄せ

横綱大名ネギは食べチョクで寛永鶴見園から直接お取り寄せできます。