【青空レストラン】メルティーカレーの購入・販売・お取り寄せ！福島県葛尾村【8月24日】

8月24日の青空レストランでは、ガクテンソクのお二人がゲストで、福島県葛尾村の、メルティーシープを使用したメルティーカレーを教えてくれました。

 

メルティーカレーとは？

脂が口の中で溶けるような味わいが楽しめることから名づけられた羊肉のメルティーシープを使用したカレー。

メルティーシープは和牛に使用する飼料を羊に与えることで、脂の質が良く、とろけるような味わいの羊肉になっています。また、羊は一般的に生後12か月未満をラム、24か月以上をマトンといいますが、メルティーシープはその間のホゲットと呼ばれる羊で、ラムの柔らかさとマトンの深みのある味わいのいいとこどりの味わいの羊です。

オリジナルスパイスで漬け込んだメルティーシープのすね肉を使用し、福島産の芳醇な香りのトロピカルトマトを合わせて煮込んだ一品。

メルティーカレーのお取り寄せ

公式サイトからお取り寄せできます。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。

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