8月24日の青空レストランでは、ガクテンソクのお二人がゲストで、福島県葛尾村の、メルティーシープを教えてくれました。
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目次
メルティーシープとは？
メルティーシープは黒毛和牛の飼育法を応用した方法で育てた羊肉です。
口の中でとろける脂からメルティーシープと名付けられました。
羊は一般的に生後12か月未満をラム、24か月以上をマトンといいますが、メルティーシープはその間のホゲットと呼ばれる羊。
ラムの柔らかさとマトンの深みのある味わいのいいとこどりの味わいの羊です。
黒毛和牛のようなとろける脂と羊肉本来のうま味が楽しめる一品です。
メルティーシープのお取り寄せ
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メルティーシープは楽天ふるさと納税でお取り寄せできます。
Amazon、ヤフーショッピングも要チェックです。
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まとめ
青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。
ぜひお取り寄せしてみたいです。
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