【青空レストラン】しゃくし菜漬けの購入・販売・お取り寄せ！【12月22日】

12月22日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゴスペラーズさんがゲスト登場し

埼玉県秩父市を訪れて

しゃくし菜漬け

を特集してくれましたので紹介します。

 

しゃくし菜漬けとは？

しゃくし菜漬けとは埼玉県秩父市の伝統食品の漬物です。

しゃくし菜とは正式には雪白体菜という野菜で

形がしゃもじに似ていることからしゃくし菜と呼ばれています。

 

しゃくし菜は漬物にすると乳酸発酵が進み

健康的な発酵食品になります。

漬物にすることで歯切れがよくなってシャキシャキとし

さらに発酵が進んだ古漬けも風味が増しておいしくなります。

 

しゃくし菜漬けは普通にご飯のお供としてもいいですが

味わいが淡泊なので色々な調理にも使え

油でいためたりピザにしてもおいしくいただけます。

 

しゃくし菜漬けのお取り寄せ

しゃくし菜漬けはAmazonや楽天でお取り寄せできます。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

しゃくし菜漬けのレシピ

今回の青空レストランはしゃくし菜漬けを使って

• たらし焼き
• 油炒め
• 卵とじ
• ピザ

などを作ってくれます。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

しゃくし菜漬けは普段から使える食材で美味しそうですので

ぜひお取り寄せしてみたいです。