【青空レストラン】手羽元のエスニック煮込みのレシピ！上州地鶏！【9月15日】

9月15日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

藤田ニコルさんがゲスト登場し

群馬県榛東村を訪れて上州地鶏を使った

手羽元のエスニック煮込み

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

手羽元のエスニック煮込みのレシピ

 

材料

手羽元・・8本

にんにく・・1片

しょうが・・1片

ライム・・1～2個

パクチー・・適量

 

【A】

しょうゆ・・大さじ2

砂糖・・大さじ2

ナンプラー・・大さじ4

黒酢・・大さじ4

酒・・大さじ2

水・・3カップ

 

作り方

①手羽元にフォークで穴をあけます。

 

②鍋に手羽元、スライスしたにんにくとしょうがを入れます。

さらに【A】を入れて強火にかけます。

 

③沸騰したら弱火にして

落し蓋をし時々返しながら30～40分煮込みます。

④器に盛ってライムを搾り

パクチーをのせて完成です。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。