【青空レストラン】赤いルバーブジャムのレシピ！味！ルバーブの購入・販売・お取り寄せ！【6月16日】

6月16日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

裕美がゲスト登場し

長野県富士見町を訪れて

赤いルバーブジャムを特集してくれましたので紹介します。

 

ルバーブジャムのレシピ

ルバーブは水分が多く砂糖で水分を出して煮ることで

すぐに柔らかくなります。

私は砂糖は40%～くらいが好きです。

ルバーブは酸が強いのでホーロー鍋がおすすめです。

 

材料

ルバーブ・・300g

砂糖・・120g

 

作り方

①ルバーブを洗って1cm幅程度に刻みます。

 

②鍋に入れて砂糖をかけて火にかけます。

 

③フツフツとしてきたら弱火でじっくり煮込みます。

④数分で柔らかくなります。

清潔な瓶に入れて完成です。

 

ルバーブのお取り寄せ

 

赤いルバーブジャムのお取り寄せ

赤いルバーブジャムはヤフーショッピングでお取り寄せ可能です。