4月7日の満天☆青空レストランでは
MCの宮川大輔さんと
嵐の二宮和也さんがゲスト登場し
茨城県境町の高級豚の梅山豚を
特集してくれましたので紹介します。
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梅山豚(めいしゃんとん)とは?
梅山豚とは中国の太湖豚(タイフウトン)系の原種豚の品種名で
日本に約100頭しかいない幻の豚です。
梅山豚は茨城県の塚原牧場が商標登録しており
中国でもほとんど出回っていない豚です。
なぜ日本であまり出回っていないかというと
1989年に塚原牧場が輸入をしましたが
翌1990年に中国政府が禁止品目に指定したために
日本国内でほとんど出回らない幻の豚になりました。
梅山豚のお取り寄せ
梅山豚は楽天のふるさと納税の返礼品で
梅山豚のソーセージがあります。
青空レストランの公式のお取り寄せも
ぜひチェックしてみてください。
梅山豚の肉まんとシュウマイ
さらにはしゃぶしゃぶセットがお取り寄せにあります。
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梅山豚のレシピ
今回の青空レストランは梅山豚を使って
- 豚しゃぶ
- ローストポーク
- ミルフィーユカツ
- 肉まん
- カレー風味の煮込みハンバーグ
などを作ってくれます。
まとめ
梅山豚なら普通に焼いて塩コショウでもおいしそうですね。
前回のトリイソースと合わせてもよさそうです。
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