3月31日の満天☆青空レストランでは
MCの宮川大輔さんと
金子貴俊さんがゲスト登場し
伊勢海老の旨味が詰まった殻絞り海老ソースを
特集してくれましたので紹介します。
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殻絞り海老ソースとは?
三角屋水産さんで販売されている
殻絞り海老ソースは
伊勢海老を殻ごと煮込んだソースです。
殻ごと煮込んでさらにそれを
殻ごと絞ったソースなので
伊勢海老の旨味が濃厚に詰まっています。
グラタンに使っても美味しいですが
そのままサラダやパスタソースと使ってもいいですし
牛乳と混ぜてスープにすることもできます。
殻絞り海老ソースのお取り寄せ
伊勢海老のうま味たっぷりのソースは
Amazonや楽天で購入可能です。
青空レストランの公式のお取り寄せも
ぜひチェックしてみてください。
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しらすジェノベーゼ
伊勢海老ソースのほかにも三角屋水産さんでは
しらすを使ったジェノベーゼも販売されています。
田子節南蛮みそ
南蛮味噌もあります。
潮かつおガーリック
カツオの塩辛をバーニャカウダ風にしています。
まとめ
伊勢海老の旨味たっぷりでいいですね。
めちゃくちゃおいしそうです。
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