【青空レストラン】坊勢がに(ぼうぜがに)の購入・販売・お取り寄せ！兵庫県姫路市の坊勢島！【2月3日】

2月3日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゲストのタイムマシーン3号のお二人が

兵庫県姫路市の坊勢島を訪れて

坊勢がに(ぼうぜがに)を

特集してくれましたので紹介します。

 

坊勢がにとは？

坊勢がにとは兵庫県姫路市のブランドわたりがにです。

がさみと呼ばれることもある坊勢がには

冬から春にかけるこの時期には

メスは内子を持っており

めちゃくちゃおいしい食材になっています。

 

坊勢島とは？

坊勢島は姫路市から南西に18kmの

播磨灘に浮かぶ島で

漁業がとてもさかんな島です。

播磨灘はエサが豊富で魚介類がとても美味しく育ちます。

 

坊勢がにのお取り寄せ

坊勢がにはAmazonや楽天ではお取り寄せがありません。

坊勢漁協組合のHPからお取り寄せできます。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

 

ぼうぜガニが食べられるお店「とれとれ市場」

坊勢がにはその土地に行った方が

新鮮でおいしいものが食べられますよね。

坊勢島は離島なので行くのはちょっとと思うかもしれませんが

妻鹿漁港にあるとれとれ市場では

坊勢の海産物を購入することができます。

 

坊勢さば

坊勢がには食べたことないのですが

坊勢のブランドサバの坊勢さばは食べたことがあります。

 

いけすの鯖をその場で捌いてくれて

横の食堂で食べることが可能です。

上記の写真が捌きたての鯖の刺身です。

 

1匹捌いてもらって2100円くらいだったと思います。

 

坊勢がにのレシピ

今回の青空レストランではぼうぜがにを使った

• ぼうぜがにの姿蒸し
• 内子
• ヤンニョムケジャン

などを作ってくれます。

 

まとめ

坊勢さばは何度も食べていますが

坊勢がにもぜひ食べに行ってみたいです。