【青空レストラン】寒ブリ(新湊)の購入・販売・お取り寄せ！富山県射水市！【1月6日】

1月6日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

ゲストの鈴木奈々さんが

富山県射水市の新湊の寒ブリを

特集してくれましたので紹介します。

 

富山県の寒ブリとは？

ブリは回遊魚で温かい季節は北の海で育ち

水温が下がってくる11月～3月にかけて

九州付近で産卵するために南下してきます。

 

しかし、能登半島に行く手を遮られ富山湾に入り込みます。

冬の日本海の荒波にもまれた寒ブリは

脂がのって最高においしくなっています。

 

富山では定置網を設置して捕獲することで

産卵前の脂ののった寒ブリをいただけます。

 

氷見で捕られた7kg以上の寒ブリはひみ寒ブリというブランドで知られており

新湊の寒ブリも富山湾で捕れる美味しいブリです。

 

富山の寒ブリのお取り寄せ

富山湾で捕れた天然寒ブリは

オンラインショッピングでお取り寄せ可能です。

 

青空レストランの公式のお取り寄せも

ぜひチェックしてみてください。

青空レストランお取り寄せ

 

寒ブリのレシピ

今回の青空レストランでは新湊の寒ブリを使った

• 寒ブリの刺身
• ブリ卵かけごはん
• 味噌粕漬け焼き
• ブリしゃぶ

などを作ってくれます

 

まとめ

寒ブリ美味しそうですね。

ブリしゃぶ食べてみたいです。