【相葉マナブ】ナスのトマ玉スープのレシピ！野永喜三夫【9月15日】

作り方

• 鍋に水を入れ、片栗粉を加えて溶かす。
  さらに白だしを加えておく。
• なすは薄い半月切りにして①にいれる。
• 玉ねぎをくし切りにして同じく鍋に入れて火にかける。
• トマトはヘタを除き、くし形に切る。
• 卵はボウルに割り入れて溶いておく。
• 玉ねぎが半透明になるまで加熱し、トマトを加える。
• 卵をゆっくりと回し入れる。
• 仕上げにごま油を回し入れて、器に盛って完成。