【相葉マナブ】万能トマトソースのレシピ！栗原はるみ【8月25日】

作り方

• トマトはヘタを取って、先端に十字の切り込みを入れ、熱湯に入れたのち氷水に入れて湯剥きする。
• 皮をむいたトマトを横半分に切る。
• 玉ねぎはなるべく薄く切る。
  にんにくはつぶす。
• 鍋にトマトの切り口を下にして入れ、玉ねぎとにんにくも加えて、蓋をして20分ほど蒸す。
• 20分経ったら、マッシャーでつぶす。
• 弱火にしてさらに水分が飛ぶまで40分煮込んだら完成。