作り方

• みかんは少し上の方を輪切りにする。
• ペティナイフなどでみかんの皮と身の間に刃を入れ、フォークと手で果肉を取っていく。
• クリームチーズは600Wの電子レンジで40秒加熱して柔らかくし、砂糖と卵黄、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
• みかんの果汁を加えて混ぜ合わせる。
• 耐熱容器にみかんの皮の器をのせ、プリン液を注ぎ入れる。
• フライパンにキッチンペーパーを敷き、水を入れて⑤の器を入れ、弱火で15分蒸す。
• 粗熱を取って冷蔵庫で30分冷やしたら完成。