【相葉マナブ】ごぼうとパスタのフリットサラダのレシピ【1月12日】

作り方

• ごぼうはピーラーで細長く切る。
• パスタを180℃の油で約1分揚げる。
  良く油を切って、キッチンペーパーの上に取り出し、塩を振る。
• ごぼうも180℃の揚げ油で1分～1分半揚げる。
  パチパチという音が高音になったら取り出して、塩を振る。
• ヨーグルト、ケチャップ、オリーブオイル、柚子胡椒を混ぜ合わせる。
• 器に千切りキャベツを盛ってドレッシングをかける。
• ごぼうとパスタのフリットをポリ袋に入れて手で砕いて、サラダの上にかける。
• パルメザンチーズをたっぷりとかけて完成。