【相葉マナブ】焼き餅とパスタのカチョ エ ペペのレシピ！原田慎次【1月5日】

作り方

• しゃぶしゃぶ餅を半分に切る。
• 半分は焼き網で焼く。
• お湯を沸かして塩を少し加え、パスタを加えてアルデンテに茹でる。
• 茹で上がる1分前にソース用の餅を加えて茹でる。
• 茹でた餅を取りだし、ゆで汁も100㏄ほど加える。
  ここにバター、粗びきこしょうを加えて混ぜ、餅を溶かしてソースにする。
• 茹で上がったパスタを加えて絡め、パルメザンチーズを加えてさらに混ぜる。
• 器に盛って、焼いた餅をトッピングし、海苔をちぎって散らせば完成。