11月10日の相葉マナブでは、マナブ!出張お料理塾~菰田さんと落花生~として、白い麻婆豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【相葉マナブ】白い麻婆豆腐のレシピ!菰田欣也【11月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcal相葉マナブの白い麻婆豆腐のレシピ。
材料
ロースハム
長ねぎ
豆腐
ザーサイ
鶏がらスープ
砂糖
塩
こしょう
牛乳
落花生
作り方
- ロースハムを細かく切る。
- 長ねぎをみじん切りにする。
- 豆腐を1.5㎝角に切る。
- ザーサイをみじん切りにする。
- 鍋にザーサイを入れて炒める。
- 鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょうを加える。
- 豆腐、ハムを加える。
- 牛乳を加える。
- 長ねぎのみじん切りを加える。
- 火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火にかけてとろみをつける。
- 砕いた落花生を仕上げに加えて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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