【相葉マナブ】白い麻婆豆腐のレシピ!菰田欣也【11月10日】

11月10日の相葉マナブでは、マナブ!出張お料理塾~菰田さんと落花生~として、白い麻婆豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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目次

【相葉マナブ】白い麻婆豆腐のレシピ!菰田欣也【11月10日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

相葉マナブの白い麻婆豆腐のレシピ。

材料

  • ロースハム

  • 長ねぎ

  • 豆腐

  • ザーサイ

  • 鶏がらスープ

  • 砂糖

  • こしょう

  • 牛乳

  • 落花生

作り方

  • ロースハムを細かく切る。
  • 長ねぎをみじん切りにする。
  • 豆腐を1.5㎝角に切る。
  • ザーサイをみじん切りにする。
  • 鍋にザーサイを入れて炒める。
  • 鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょうを加える。
  • 豆腐、ハムを加える。
  • 牛乳を加える。
  • 長ねぎのみじん切りを加える。
  • 火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度火にかけてとろみをつける。
  • 砕いた落花生を仕上げに加えて完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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