11月10日の相葉マナブでは、マナブ!出張お料理塾~菰田さんと落花生~として、落花生衣の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【相葉マナブ】落花生衣の唐揚げのレシピ!菰田欣也【11月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcal相葉マナブの落花生衣の唐揚げのレシピ。
材料
鶏肉
塩
こしょう
しょうゆ
にんにく
しょうが
卵
片栗粉
落花生
揚げ油
作り方
- 鶏もも肉の筋を切り、3㎝大きさに切る。
- ボウルに入れ、塩、こしょう、しょうゆを加えて揉みこむ。
- にんにくとしょうがを加えてさらに揉みこむ。
- 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく揉みこむ。
- 片栗粉を加えて揉みこむ。
- 落花生をポリ袋に入れて麺棒などで叩いて砕く。
- 鶏肉に落花生をまぶす。
- 170℃の揚げ油で揚げる。
- 泡が小さくなって持ち上げた時に、チリチリとしていたら揚げあがり。
器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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