【相葉マナブ】落花生衣の唐揚げのレシピ!菰田欣也【11月10日】

11月10日の相葉マナブでは、マナブ!出張お料理塾~菰田さんと落花生~として、落花生衣の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【相葉マナブ】落花生衣の唐揚げのレシピ!菰田欣也【11月10日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

相葉マナブの落花生衣の唐揚げのレシピ。

材料

  • 鶏肉

  • こしょう

  • しょうゆ

  • にんにく

  • しょうが

  • 片栗粉

  • 落花生

  • 揚げ油

作り方

  • 鶏もも肉の筋を切り、3㎝大きさに切る。
  • ボウルに入れ、塩、こしょう、しょうゆを加えて揉みこむ。
  • にんにくとしょうがを加えてさらに揉みこむ。
  • 溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく揉みこむ。
  • 片栗粉を加えて揉みこむ。
  • 落花生をポリ袋に入れて麺棒などで叩いて砕く。
  • 鶏肉に落花生をまぶす。
  • 170℃の揚げ油で揚げる。
  • 泡が小さくなって持ち上げた時に、チリチリとしていたら揚げあがり。
    器に盛って完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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