【相葉マナブ】タコキュ～たたきのレシピ【8月18日】

作り方

• タコは2〜5mmに薄く波切りにする。
• 長ネギは粗みじん切り、しょうがは皮をむいてすりおろす。
  フライパンに長ネギ、しょうが、ポン酢、白だしを入れて混ぜ合わせ、中火にかける。
  2分ほどで火からおろし、冷ましておく。
• きゅうりを麺棒で叩き、ひと口大になるよう手でちぎる。
• 冷めたネギだれにタコ、きゅうり、ラー油を入れて和えれば完成。