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5月26日の相葉マナブでは、マナブ!旬の産地ごはん~矢切の春キャベツ~がテーマで、野永シェフが、春キャベツとツナの濃厚ミルクバター味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【相葉マナブ】春キャベツとツナのミルクバター味噌汁のレシピ!野永喜三夫【5月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal相葉マナブの春キャベツとツナの濃厚ミルクバター味噌汁のレシピ。
材料
春キャベツ 1/4玉(250~300g)
ツナ缶(オイル入り) 大1缶(140g)
水 150g
牛乳 150g
味噌 大さじ2
卵 2個
バター 10g(大さじ1)
粉チーズ 適量
作り方
- 春キャベツをちぎって、火をつける前のフライパンに入れる。
- ツナ缶のオイルを加えて、色が変わるまで中火で炒める。
- 牛乳と水を加え、味噌を溶かし入れる。
- ツナの身を加えて軽くなじませて煮る。
- 卵を落し入れ、出汁をかけながら、半熟になるまで煮る。
- 器に盛り付け、バターをのせて粉チーズをかけて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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