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5月26日の相葉マナブでは、マナブ!旬の産地ごはん~矢切の春キャベツ~がテーマで、春キャベツとイカの塩焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【相葉マナブ】春キャベツとイカの塩焼きそばのレシピ【5月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal相葉マナブの春キャベツとイカの塩焼きそばのレシピ。
材料
春キャベツ 1/4玉(250g)
イカ 1杯
イカの塩辛 50g
中華麺 2玉
ごま油 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
水 大さじ2
レモン汁 大さじ1/2
こしょう 少々
大葉 適量
作り方
- スルメイカを捌く。
胴を引き抜いて洗い、1㎝幅に切る。 - 春キャベツを一口大に切る。
- 器に鶏がらスープの素、おろしにんにく、レモン汁、こしょう、水を混ぜ合わせておく。
- 油をひいたフライパンにイカとキャベツを加えて焼く。
- しんなりとしてきたら、イカの塩辛を加える。
- 麺を加えてほぐしながら炒める。
- ③の合わせ調味料を加えてさらに炒める。
- 刻んだ大葉をのせて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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