【相葉マナブ】れんこんのお好み焼きのレシピ！千葉成田のれんこん！【11月4日】

11月4日の相葉マナブでは

千葉県のれんこん農家さん直伝の

れんこんたっぷりのお好み焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

れんこんたっぷり！お好み焼きのレシピ

山芋の代わりにれんこんを練りこみます。

 

材料

れんこん・・大1節

小麦粉・・50g

卵・・1個

キャベツ・・100g

豚肉・・4枚

ソース

マヨネーズ

青のり

かつお節

 

作り方

①れんこんの2/3はすりおろしにして

1/3は角切りにします。

 

②小麦粉、卵、すりおろしれんこんを混ぜ合わせます。

 

③キャベツと角切りれんこんを混ぜ合わせます。

 

④油をひいたフライパンに③の生地を入れて豚肉をのせます。

⑤蓋をして5分焼いて裏面も焼きます。

 

⑥ソースなどお好みの調味料をかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。