【相葉マナブ】麻婆にらのレシピ！相葉雅紀の作り方！【6月10日】

6月10日の相葉マナブでは

ニラのレシピとして

麻婆にら

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

麻婆にらのレシピ

相葉君のお返し料理です。

 

材料

にら・・2束

しょうが・・1かけ

豚ひき肉・・100g

豆板醤・・小さじ1

砂糖・・大さじ1/2

サラダ油・・適量

鶏がらスープ・・200ml

しょうゆ・・大さじ1と1/2

酒・・大さじ2

水溶き片栗粉・・大さじ2

ごま油・・小さじ2

 

作り方

①中華鍋に油を熱して豚ひき肉と生姜加えて炒めます。

 

②豆板醤、砂糖を加えて炒めます。

 

③鶏がらスープ、しょうゆ、酒で味付けをします。

 

④水溶き片栗粉でとろみをつけます。

⑤刻んだにらを加えてさっと炒めます。

 

⑥ごま油を回しかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。