【相葉マナブ】にら玉(にら玉汁)のレシピ！栃木県鹿沼の作り方！【6月10日】

6月10日の相葉マナブでは

ニラのレシピとして

栃木県鹿沼市流のにら玉

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

にら玉のレシピ

スープ状のにら玉です。

 

材料

にら・・1束

卵・・2個

かつおだし・・600ml

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

塩・・小さじ1

 

作り方

①にらは3～4cmの長さに切ります。

 

②鍋にかつおだしを入れて中火にかけ

煮立ったらしょうゆ、みりんを加えます。

 

③にらを加えて再び煮立ったら溶き卵を流しいれ

混ぜずに卵が固まるまで煮ます。

④卵を崩さないように器に盛ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。