【相葉マナブ】麻婆キャベツのレシピ！春キャベツ料理「マーボーキャベツ」！相葉雅紀！【4月8日】

4月8日の相葉マナブでは

春キャベツのレシピとして

麻婆キャベツ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

麻婆キャベツのレシピ

相葉君のレシピです。

 

材料

春キャベツ・・1/4個

豚ひき肉・・100g

にんにく・・1片

しょうが・・1片

鷹の爪・・1本

サラダ油・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

豆板醤・・小さじ1

酒・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1

鶏がらスープ・・200ml

水溶き片栗粉・・大さじ2～3

 

作り方

①中華鍋に油を熱してひき肉を入れます。

 

②にんにく、しょうが、鷹の爪を加えます。

 

③さらには砂糖、豆板醤を加えます。

 

④ざく切りにした春キャベツを加えて

酒、しょうゆで味を調えます。

⑤鶏がらスープ、水溶き片栗粉を加えます。

 

⑥とろみがついて、あんが全体にからんだら器に盛って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。