【相葉マナブ】かつお節チャーハンのレシピ！亀田和毅・シルセ！なるほどレシピ 冷蔵庫の余り物編！【12月17日】

12月17日の相葉マナブでは

マナブ！なるほどレシピ 冷蔵庫の余り物編として

亀田和毅さんの妻のシルセさんが

出汁を取った後のかつお節で

かつお節チャーハン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

かつお節チャーハンのレシピ

だしを取った後のかつお節でもうまみが出ます。

 

材料

豚バラ薄切り肉・・4枚

ピーマン・・2個

玉ねぎ・・1/4個

にんにく・・適量

サラダ油・・大さじ1/2

だしを取った後のかつお節・・大さじ2

ごはん・・200～250g

溶き卵・・1個

塩・・適量

こしょう・・適量

 

作り方

①サラダ油で刻んだにんにく、玉ねぎ、ピーマン

豚肉を炒めます。

 

②火が通るまで炒めたら

だしを取った後のかつお節を入れます。

 

③なじむまで炒めたらご飯を入れてなじむまで炒めます。

 

④真ん中に溶き卵を入れて炒め合わせます。

⑤塩コショウで味を調えたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。