【相葉マナブ】里芋の炊き込みご飯のレシピ！里芋！【10月29日】

10月29日の相葉マナブでは

里芋のレシピとして

里芋の炊き込みご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

里芋の炊き込みご飯のレシピ

里芋と鶏肉の炊き込みご飯です。

 

材料

里芋・・大4個

米・・2合

酒・・大さじ1

みりん・・大さじ1

塩・・小さじ1

鶏もも肉・・160g

昆布だし・・370ml

万能ねぎ・・少々

 

作り方

①里芋の皮をむいて乱切りにします。

 

②米をといで昆布だし、酒、みりん、塩を加えます。

 

③ひと混ぜしたら、さらに鶏もも肉を加えます。

④里芋を加えて炊き上げます。

沸騰したら弱火にして約12分炊いて

火を止めて10分蒸らします。

 

⑤炊き上がったら底からさっくりと混ぜ

万能ねぎを散らして完成です。

 

まとめ

秋の味覚の里芋おいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

ちば丸も要チェックです。