7月6日のノンストップでは
夏に向けて検索が多くなる
きゅうりのレシピとして
豚肉ときゅうりの中華炒めの
作り方を教えてくれました。
備忘録として紹介します。
目次
豚肉ときゅうりの中華炒めのレシピ
少ない材料で
パパッと作れる料理です。
豚肉ときゅうりの相性が抜群です。
材料(2~3人分)
豚薄切り肉・・120g
きゅうり・・1~2本
塩・・適量
こしょう・サラダ油・おろし生姜・・各少し
【A】
酒・・大さじ1
顆粒鶏ガラスープ・・小さじ1弱
しょう油・・小さじ1/2
ごま油・・小さじ1
煎りゴマ(白)・・適量
作り方
①きゅうりの皮をピーラーで
縦じま模様になるように剥き
縦半分に切ってから
6~7mm幅の斜め切りにします。
塩をまぶしてしばらく置き
水気をペーパータオルで拭きます。
②豚肉に塩コショウで下味をつけます。
③フライパンにサラダ油を入れて温め
しょうがを炒めます。
豚肉、きゅうりの順に炒めて
【A】を加えて炒め合わせます。
仕上げにごま油を回しいれます。
④器に盛ってゴマを振れば完成です。
まとめ
家にある調味料で
パパッと作れるレシピなので
思い立った時に作れていいですね。
ぜひ作ってみたいと思います。
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