作り方

• ごま油をひいたフライパンで豚タン(味付き)を焼き上げる。
• ボウルにヨーグルト、ブラックペッパー、にんにくチューブ、砂糖、塩を加える。
• せとか(みかん)の皮をそぎ落とし、実を取り出し、皮を細めの千切りにする。
• せとかの実、千切りにした皮をヨーグルトを入れたボウルに加えて混ぜる。
• 焼きあがった豚タンにソースをかけて完成。