4月9日のあさイチでは、黄川田としえさんが、あさりのねぎ塩スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【あさイチ】あさりのねぎ塩スープのレシピ！黄川田としえ【4月9日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
100
kcalあさイチのあさりのねぎ塩スープのレシピ。
材料
あさり（砂抜きしたもの） 120g
ねぎ(斜め薄切り) 1/4本
- 【A】
水 500ml
昆布（5㎝四方） 1枚
- －－－－
酒 大さじ1/2
- 【B】
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
黒こしょう（粗びき） 少々
作り方
- 鍋にAを入れて30分間ほどおいたら、あさりと酒を加える。
- 強火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。
- 弱めの中火にし、あさりの口が開くまで火にかけ、アクが出れば除く。ねぎとBを加えて火を止めて完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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