【ナイナイアンサー・家呑みメシレシピ】優木まおみのポークソテーのレシピ！家呑みレシピ！【7月5日】

7月5日の解決！ナイナイアンサーでは

家呑みあさこのコーナーで

芸能人の家呑みメシのレシピとして

優木まおみさんが

柔らかポークソテーの作り方を

教えてくれました。

備忘録として紹介します。

 

目次

• 優木まおみのポークソテーのレシピ
  • 材料(4人分)
  • 作り方
• まとめ

優木まおみのポークソテーのレシピ

アルミホイルで包んで

余熱で調理することで

柔らかに仕上がります。

 

材料(4人分)

豚ロース肉・・2枚

しめじ・・1パック

バター・・20g

酒・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

塩・・少々

こしょう・・少々

オリーブオイル・・小さじ2

 

作り方

①豚肉は、スジ切をして

塩こしょうを両面にふり、常温に戻しておきます。

 

②フライパンにオリーブオイルを熱して

豚肉を入れ1分焼いたらひっくり返し2分焼いて

アルミホイルに包んで10分程置いておきます。

 

③アルミホイルの中の肉汁をフライパンに戻し

火をつけしめじを炒めます。

 

④バターを加えて、酒

しょうゆ、みりんで味を整えます。

 

⑤豚肉を切り分け皿に盛って

ソースをかけて完成です。

 

まとめ

豚肉を余熱で調理することで

ふっくら柔らかに仕上がるのですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

 

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